A Operação Rota do Queijo, deflagrada na manhã desta quinta-feira (21), investigou a comercialização clandestina de produtos lácteos sem regularização sanitária e fiscal. Durante a operação, cinco estabelecimentos localizados na Feira de São Joaquim foram vistoriados e três pessoas autuadas em flagrante por comercialização de mercadorias em desacordo com normas sanitárias.
A ação contou com a participação da Polícia Civil da Bahia, equipes da Vigilância Sanitária e órgãos municipais de fiscalização. O foco foi o combate a crimes contra as relações de consumo, concorrência desleal e outras infrações administrativas e penais.
Nos locais, foram apreendidos queijos e outros alimentos clandestinos sem comprovação de origem e acondicionados em desacordo com as normas sanitárias, além de diversos produtos com prazo de validade vencido. Também foram localizados itens com a data de validade suprimida ou adulterada, indicando possível tentativa de ocultar a impropriedade dos produtos expostos à venda.
As equipes constataram ainda graves irregularidades sanitárias em áreas de armazenamento, com a presença de animais no interior de estoques utilizados para acondicionamento de mercadorias destinadas ao consumo humano, em condições incompatíveis com as normas de higiene e segurança alimentar.
Três pessoas foram autuadas em flagrante pelo crime de comercializar, armazenar para venda ou expor mercadorias impróprias para o consumo, em desacordo com as normas sanitárias e de proteção ao consumidor. Os suspeitos foram conduzidos à unidade policial e permanecem à disposição do Poder Judiciário. Os materiais apreendidos serão submetidos à análise técnica no Departamento de Polícia Técnica (DPT).
